مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صباح العسل والقشطة لاحلى بنات
مبارح الجمعة صحيت مروقة وقلت خليني اعمل شي مختلف للفطور
بما اننا نادرا ما نفطر بسبب الدوام والمدارس فعملت مناقيش
ويا عيني عالمناقيش اللي سويتها
طلعت بتشهي واحلى بمليون مرة من مناقيش المطاعم>>>بتعمل دعاية لمناقيشها مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور Smile04

مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور Smile04

وقلت لازم اصورها لكم بالتفصيل الممل وان شاء الجمعة الجاي بدي الاقي الكل
فطورو مناقيش مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور Pinklove

وكمان في هدية بالاخر بالاضافة للمناقيش للبنات اللي بحبوا الحار

العجينة

2 1\2 كوب دقيق منخول
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة ملح
ملعقتين كبار سكر
3 ملاعق كبار حليب مجفف
ملعقة كبيرة سمن كريسكو
كوب ماء دافئ

الحشوات

- زعتر مخلوط بزيت زيتون
كل منقوشة بدها تقريبا ملعقة زعتر كبيرة واخلطيها مع الزيت
بحيث انها تكون متماسكة مو زيت كتير

- جبنة وانا استعملت الجبنة النابلسية بحبة البركة والجبنة بتكون طرية
وما فيها ملح كتير لانو النابلسية ازا كانت قاسية بكون فيها ملح كتير لازم تنقعيها
من الليل والصبح تغليها لو باقي فيها ملح ولو ما في نابلسية ممكن تستعملي
جبنة العكاوي وافضلها كانت العكاوي استرا

- بيض وملح وفلفل

الطريقة

انا عملت ضعف كمية العجين يعني 5 اكواب دقيق

بنذوب الخميرة مع ملعقة سكر وكاسة ماء دافئ
بس تبدى تخمر بهالشكل

مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور 04bad07c9f

نضيف السمن ونحرك وبعدين نضيف الدقيق والملح وباقي السكر والحيلب المجفف

مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور 8e19f2626c

ونعجن حتى تتكون عجينة متماسكة لا تلصق باليد
ملاحظة لا تضيفي الماء الا بعد ما تعجني وتشوفي
كم بتحتاج ماي بعد

مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور 18f67ee961

نغطي العجين ونتركها حتى تتخمر وتحتاج ساعة او اكثر حسب الجو

ونعمل الحشوات

الجبنة بس حطيها بايدك كانك بتعصريها ونزلي منها كل الماي اللي فيها
وهيك بتكون انهرست وما في داعي للبرش

مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور 2a716ddd94

والزعتر زي ما حكيت حطيه مع الزيت بس لا تكتري زيت خليه متماسك بهالشكل

مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور 09703cf7aa

حبيباتي لا تردوا ليكمل الموضوع

بنرجع للعجين وهاد شكلها بعد ما تخمرت ما شاء الله

مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور 72caeb7f4f

بناخد العجين بنقسمها نصين كل نص بنقسموا خمس اقسام>>>درس رياضيات على غفلة مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور Blink

يعني بصير المجموع عشر قطع عجين بنكورها وبنفردها بهالشكل

مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور 57a5e2d83c

وبعدين بنساوي اطرافها زي هيك عشان نحط الحشوة

مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور C86fb5efc1

وهاي عشان تشوفوا سماكتها لا سميكة ولا رقيقة وسط

مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور 9fda579683

بننقلها عصينية الخبز وبنحط عليها الحشوة وهاي الزعتر

مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور 32a6d7aeda

مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور C6d1703db9

وحشوة الجبنة اول بندهن العجين بنقطة زيت زيتون

مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور 051662c5ea

وبعدين بنحط الجبنة وبنفردها

مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور 6d52f32b1a

حبيباتي لا تردوا ليكمل الموضوع

و بالنسبة للعجين اللي بالبيض لازم تنتبهي لنقاط مهمة والا الدنيا بتحوس عليكي:

اول شي حواف العجين لازم تكون عالية يعني خلي العجين كانها حفرة وحواليها

سور الصين العظيم مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور Hahaha

مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور Hahaha

والا بعدين بيتسرب البيض وبيعمل حوسة جواة الصينية

تاني شي لما تيجي تحطي الصينية بالفرن خليها مستقيمة زي ما هي اوعي تميليها

بينزل البيض من مكانو وبتدعي علي >>>اوعوا حدا يدعي علي مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور 024

مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور 024

وكمان خزقي العجين من جوا بواسطة شوكة حتى ما ينفخ العجين من مكان

وينزل البيض >>>يا دي البيض اللي جننتينا فيه

لا صدقوني الموضوع سهل والنتيجة روعة بس بدها شوي تديري بالك

شوفي هون كيف الحواف عالية

مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور 4b9274ac3e

مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور 96a86e1e8a

افقسي البيض بشويش حتى ينزل الصفار بكامل قواه العقلية قصدي كامل

ما يفرط معك شكلو بكون احلى شوفو ما احلاه مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور Smile04

مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور 1fd46ce6bb

رشي ملح وفلفل متل ما بتحبي

مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور Aa2001d370

بهالمرحلة شعلي الفرن حتى يحمى على حرارة 200 مئوي

هلا بنيجي للهدية المفاجئة>>>يلا عاد انتي وهديتك مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور Icon10

مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور Icon10

عارفين المحمرة اللي بتنباع عند مطعم زيت وزعتر انا عملتلكم اياها

وبصراحة طلعت اطيب من المطعم جربوها وقولوا رأيكم

وهاي هدية للبنات اللي بحبوا الاكل الحار

اول شي بنحتاج شطة حارة وهي اللي بتنعمل من الفلفل الاحمر

انا امي بتعملها وبتبعتلي اياها ما حدا يسألني كيف بتنعمل لاني ما بعرف

ولما امي ما تبعتلي بشتريها من السوق اخر مرة اشتريتها من القرية العالمية

الركن الفلسطيني وهاي صورتها للي ما بيعرفها اتمنى تكون واضحة ومعروفة

مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور 9976d77e47

بنفرد العجينة اللي بقيت على شكل مستطيل زي كانا بدنا نسوي سينامون

مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور 53c15e56f3

حبيباتي ما تردوا ليكمل الموضوع

وبندهنها بالشطة الحارة ولا تكتري كتير الشطة حراقة جدا

مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور 8004770077

وهاي صورة لتشوفي سماكة العجين لا تخليها سميكة كتير

مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور D57f69b6b1

بنجيب شرايح جبنة وانا بستعمل اما القشقوان واما الشيدر لكن الشيدر لازم يكون النوع

الغامق extra mature وهاي بتكون جهة تلاجة الاجبان بالكيلو يعني تطلبيها من البياع

وهو بيعطيكي اياها وانتبهي ذوقيها الاول لانو في ناس تكره الطعم اللاذع لهاد النوع من الاجبان

الافضل تستعملي القشقوان اغلب الناس بتحبها

بحط الشرايح بهاد الشكل

مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور 7dbae273d6

وبنلف العجين عليها وبعدين بنحط شرايح تاني وبنلف

مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور 8293cb4cdd

لحتى تخلص العجينة بتصر مثل الاسطوانة بهالشكل

مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور 1259b37d22

بنقسم العجين بالسكين وبنحطها بصينية الخبز

مناقيش منوعة للفطور ومعها هدية كمان وبالصور 49be2cc253

حبيباتي لا تردوا ليكمل الموضوع

وهلا بندخل الصواني عالفرن من تحت وبنتركها خمس دقايق وبنتفقدها كل شوي

لما تصير ارضية العجين ذهبية بنرفعها عالرف اللي فوق وبنحمرها بالشواية

والنتيجة ولا اروع

هاي الزعتر والجبنة